El gastrònom garrotxí Pep Nogué es va formar a l?Escola d?Hostaleria de Girona i poc després va entrar a treballar al Celler de Can Roca, on va estar-hi tretze anys. Nogué és autor dels llibres ?La millor cuina d?estiu? i ?Menjar per 1 euro? a més de ser el creador de la cervesa Keks. Actualment treballa per crear cerveses elaborades a partir de productes del territori.