Edició 4.430 (des del 27/09/2007)
Edició 4.430 (des del 27/09/2007)
Televisió | dilluns, 1 juny 2009
SiesTV a Twitter

?Hem de protegir el rebost que ens ofereix la natura?

Carme Ruscalleda, cuinera del restaurant Sant Pau

Cinc estrelles Michelin no estan a l’abast de qualsevol. Carme Ruscalleda, l’excepció femenina de l’alta cuina catalana, les suma entre el restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar -tres estels- i l’homònim que des de 2004 serveix una delicada fusió de cuina catalana i japonesa a Tòquio -dos-. La passió per la feina i el compromís amb els productors són alguns dels secrets del seu èxit.

Comentar ( ) cuina
Tendències

Malgrat la pluja, s’han igualat les xifres de l’edició de l’any passat

21/11/2018 03:33''

Aquest diumenge comença una nova edició del Fòrum Gastronòmic Girona 2015

13/11/2015
Tendències

El Fòrum se celebrarà al Palau de Congressos i Palau de Fires del 15 al 17 de novembre

21/09/2015 03:35
Turisme

Carme Ruscalleda dóna tots els detalls de la cuina ‘antiaging’

08/08/2011 03:45
LletresTurisme

Josep Guardiola ens parla del llibre ‘2011 – 20 estrelles’

19/04/2011 06:38
Turisme

Parlem de llibres de cuina amb Pep Nogué

09/03/2011 07:55
TendènciesTurisme

El Fòrum Gastronòmic acaba amb una lliçó de valors del germans Roca

23/02/2011 04:06

José Uranga està al capdavant dels fogons del Portal de Descalzos

22/02/2011 05:39
TendènciesTurisme

Iago Pazos i Marcos Cerqueiro presenten Abastos 2.0, un concepte innovador per esquivar la crisi

22/02/2011 10:41
TendènciesTurisme

El Fòrum arriba a l’equador dels actes per als professionals

22/02/2011 04:14
TendènciesTurisme

El primer dia del Fòrum dedicat als professionals ret un minut de silenci en record de Santi Santamaria

21/02/2011 06:17
Turisme

La cuina del Gironès, entre el mar i la muntanya

21/02/2011 28:00
ArtsTurisme

Presentada la pròxima edició del Fòrum Gastronòmic

16/12/2010 05:52
Tendències

Roda de premsa del Fòrum Gastronòmic Girona 2011

16/12/2010 20:16
Exposicions

La companyia Ponten Pie proposa el menú Copacabana

18/11/2010 05:53
Música

Pere Tàpias torna als escenaris

23/05/2010 5:43"
Tendències

Fundació Alícia: alimentació i ciència

02/05/2010 05:19
Lletres

L’escriptor i periodista Martí Gironell publica La cuina del Pont dels jueus

15/12/2009 05:29
Turisme

Les propostes de un dels millors restaurants del món, el Celler de Can Roca

24/11/2009 4:55''
Turisme

Hostalric uneix gastronomia i artesania en la primera edició de Gastroart

23/09/2009 05:10''
Turisme

Pep Nogué és gastrònom i el creador de la cervesa Keks

01/09/2009 07:58''
Turisme

Iolanda Bustos proposa incloure les flors en la gastronomia

21/06/2009 07:09''
Turisme

El mercat de la terra, l?EspaiNens i Música i vins, les propostes més populars

21/02/2009 9:16''
Lletres

Josep Sucarrats, director de la revista Descobrir Cuina

15/10/2007 4:01''
Turisme

Una comarca que gastronòmicament parlant està plena de contrastos

20/09/2007 2:06
Cinema

El cor de la cuina de Manhattan

20/09/2007 2:36''
> El Llibre d’aparellar de menjar presenta el receptari més extens de cuina medieval catalana > Bruno Oro, els clowns de Rhum & cia i Ramon Mirabet inauguren dilluns la programació del Bogart, el nou espai de descoberta del talent cultural i el gastronòmic a Barcelona > Fira Orígens, a punt d’arrencar > El Fòrum es converteix en l’epicentre gastronòmic de l’estat > Al novembre Palo Alto Market ballarà al so de la música cubana amb l’Aperol Street Music Experience