Edició 4.775 (des del 27/09/2007)
Edició 4.775 (des del 27/09/2007)
Titulars | Dimecres, 20 juny 2012

Les plantes aromàtiques. 80 aplicacions a la cuina

Nou llibre de Núria Duran i Montserrat Roig

Dilluns 25 de juny a les 19h a la llibreria Casa del Llibre de Barcelona, es presenta Les plàntes aromàtiques. 80 aplicacions de cuina, de Núria Duran i Montserrat Roig. La presentació anirà a càrrec de Roser Manent i de les autores i després d’aquesta es podrà veure una exposició de plantes aromàtiques i s?oferirà un petit tast d?alguns plats. 
Totes dues ja ens van sorprendre amb un llibre que ha tingut una molt favorable acollida: Melmelades casolanes. 80 receptes que surten bé, publicat en aquesta mateixa col·lecció. En aquest cas, les plantes aromàtiques, tradicionals a la cultura catalana, són el pretext perquè Núria Duran i Montserrat Roig mostrin com conèixer-les, cultivar-les i aprofitar-les a la cuina. Al través d?uns textos ben trobats i ben escrits,  expliquen com les seves aromes, quina és la història i a quines tradicions van lligades.

Quin és l?origen de la salsa griviche? Quantes classes de pesto hi ha? Lliguen bé la farigola i l?alfàbrega? Quan hem de plantar el julivert? On podem trobar rementerola? En donar resposta a aquestes i tantes altres preguntes, aquest llibre pren una dimensió molt més àmplia que el d?un simple receptari. 

> Informació complementària

cuinallibre

Cinema

“Mi amigo el gigante”, el retorn d’Steven Spielberg a la fantasia

08/07/2016
Arts

Noves confirmacions de la FiM 2012

09/03/2012
Videoclips

Nadie como tú

04/09/2011 04:02
Cinema

“San Andrés” és la nova proposta d’acció de Brad Peyton amb Dwayne Johnson com a protagonista

26/06/2015

Vint artistes de carrer pal·liaran els efectes de la pandèmia amb noves creacions

La Fundació Carulla presenta els projectes guanyadors de les beques 'SOS Cultura'

Redacció.- Sota el lema ‘Contra l’emergència emocional de la Covid-19, SOS Cultura’ s’han escollit 20 projectes en la categoria de Creacions a l’espai públic, que rebran 4.000€ cadascun. Aquests creadors culturals volen plantar cara a la pandèmia amb els seus projectes i ajudar a la societat a fer front a l’emergència emocional que està ocasionant […]