Edició 4.428 (des del 27/09/2007)
Edició 4.428 (des del 27/09/2007)
Titulars | dimarts, 2 febrer 2016

Es presenten les 10es Jornades de la tòfona a Girona

Organitzades pel col·lectiu gastronòmic Girona Bons Fogons

Fins al 28 de Febrer, el col·lectiu gastronòmic Girona Bons Fogons celebra les ja tradicionals Jornades de la Tòfona incorporant a les seves cartes, diversos plats el·laborats amb aquest apreciat producte. Durant un mes, als restaurants que formen part d’aquest grup gastronòmic, s’hi trobarà de manera destacada, diferents propostes de plats i postres on hi ha la tòfona com a element destacat.

Les jornades s’han presentat al taller de reparació de metalls de Joan Ensesa, un dels espais més singulars del Barri Vell de Girona, seu de l’antic teatre Odeon, que compta amb una estructura metàl·lica d’Alexandre Gustave Eiffel. 

Els assistents a la presentació han pogut gaudir d’un esmorzar a base de coca de pa amb botifarra d’ou a la graella, foie de CollVerd i oli extra-verge SerraFerran i tòfona ratllada. Aquest tast ha anat acompanyat amb cava Revardí, el·laborat pels germans Vila del restaurant la Banyeta. L’acte també ha servit per presentar Rodrigo Palet del restaurant Umai com a nou membre del col·lectiu de cuina Girona Bons Fogons.

Girona Bons Fogons està format per els cuiners dels restaurants La Banyeta, Cal Ros, Celler de Can Roca, Duc de l’Obac, Egg gastronomia Massana, Occi, La Riera de Sant Martí Vell i Umai.



Tendències

La Fira Internacional de Màgia de Torroella de Montgrí, FIMAG’15, consolida la seva fórmula i concentrará en un cap de setmana actuacions de grans noms de la màgia

30/04/2015
Escenaris

CCCB Jam Sessions ?A menys d?un metre?

11/09/2009
Cinema

‘Los Vengadores’ compta amb un repartori de luxe amb Scarlett Johansson, Samuel L. Jackson i Robert Downey Jr.

26/04/2012 02:23
Cinema

El Museu del Cinema projecta els nominats a millor curtmetratge als premis Gaudí 2014

22/01/2014