Edició 4.375 (des del 27/09/2007)
Edició 4.375 (des del 27/09/2007)
Televisió | dimarts, 17 novembre 2015
SiesTV a Twitter

Pastisseria i arrossos estrelles de la segona jornada del Fòrum

Cuiners com Jordi Cruz, Kiko Moya i Nandu Jubany han estat alguns dels protagonistes

Jordi Cruz ha estat l’encarregat d’inaugurar les  sessions de l’Auditori amb una sessió que ha omplert de gom a gom i on ha presentat el menú d’avantguarda. Simultàniament, Fernando Saénz feia duo amb Ricard Camarena en una de les sessions del Fòrum Dolç Pastry Revolution, on han demostrat que els gelats no són sols unes postres. Carles Tejedor, per la seva banda, ha parlat d’arrossos i olis. L’Auditori també s’han omplert amb Josep Maria Ribé, Enric Rovira, Ramon Morató, Rubén Álvarez, Pere Castells i Íngrid Farré han presentat els resultats d’un llarg i rigorós estudi de nova categorització de la pastisseria. La cuina dolça també ha estat la protagonista de les sessions de Rafa Delgado i Alejandra Hurtado en el marc del Fòrum Dolç Pastry Revolution. La jornada s’ha tancat amb la sessió del millor pastisser del món, Jordi Roca el qual ha presentat la col·lecció dolça del Celler de Can Roca d’aquest 2015. (Fotografia Pere Duran) 

Comentar ( ) Alejandra HurtadoCarles Tejedorceller de can rocaFernando Sáezfòrumfòrum gastronòmicJordi CruzJordi RocaKiko MoyaNandu JubanyRafa DelgadoRicard Camarena
Tendències

Resum del segon dia del Fòrum Gastronòmic

20/11/2018 4:21"
Tendències

El premi Cuiner 2018 Fòrum Gastronòmic se l’ha endut Arnau Muñío del restaurant Direkte Boqueria

19/11/2018 2:41"
ExposicionsTurisme

El museu es l’eix vertebrador de l’oferta cultural i de restauració de La Fortalesa de Sant Julià de Ramis

07/05/2018 04'02''
Tendències

La propera edició del Fòrum Gastronòmic Girona serà el 18, 19 i 20 de novembre del 2018

21/11/2017 4:49"
Tendències

Els Premis InnoFòrum han reconegut el gust més original, el packaging més creatiu i producte més innovador

20/11/2017 4:45"
Tendències

El premi Cuiner de l’Any se l’ha endut Albert Mendiola del restaurant La Marimorena de Sant Boi de Llobregat

19/11/2017 4:19"
Tendències

La gastronomia sostenible i la diversitat culinària centren l’edició d’enguany

18/11/2017 6:57"
Tendències

Pep Palau i Joan Roca presenten la nova edició del Fòrum Gastronòmic de Girona 2017

05/09/2017 07:10

L’esdeveniment gastronòmic es consolida com una cita ineludible pels professionals del sector

18/11/2015

Diego Alias rep el premi Cuiner de l’Any 2015

16/11/2015

Aquest diumenge comença una nova edició del Fòrum Gastronòmic Girona 2015

13/11/2015
Tendències

El Fòrum se celebrarà al Palau de Congressos i Palau de Fires del 15 al 17 de novembre

21/09/2015 03:35
Cinema

Imatge, matèria, música, sabor i olor conflueixen al somni del germans Roca

16/05/2014
Tendències

Pep Palau, codirector del Fòrum Girona, ha mostrat una gran satisfacció pel desenvolupament de les tres jornades

27/02/2013 05:38
Tendències

El col·lectiu de professionals pastissers 21 Brix i Carme Ruscalleda destaquen a l’equador del Fòrum Gastronòmic

26/02/2013 04:01
Tendències

Pere Cornellà ens parla del Fòrum Gastronòmic i de què representa el certamen per Cafè Cornellà

26/02/2013 01:14
Tendències

Arriba una nova edició del Fòrum Gastronòmic, que se celebra del 24 al 26 de febrer

24/02/2013
Tendències

Jaume von Arend i Pep Palau, directors del Fòrum expliquen quines són les claus d’aquest esdeveniment

22/02/2013 03:46
Arts

El Museu d’Art de Girona en el marc del Fòrum Gastronòmic Girona 2013 presenta l’exposició temporal ‘Vi i Oli, Presència i destí’

14/02/2013

Presentació Fòrum Gastronòmic Girona 2013

20/02/2012
TendènciesTurisme

Els valors del Fòrum segons els seus protagonistes

25/02/2011
TendènciesTurisme

El Fòrum Gastronòmic acaba amb una lliçó de valors del germans Roca

23/02/2011 04:06
> Aquest proper diumenge arrenca la setena edició de Fòrum Gastronòmic Girona > Jordi Roca i Ignacio Medina presenten ‘Casa Cacao’ > El Fòrum Gastronomic de Girona obre les inscripcions > Obre el Sants Metges Hotel i el Restaurant Atempo a Sant Julià de Ramis > D’Or Museum obre com a museu i com a restaurant el 17 de Juliol a la Fortalesa de Sant Julià de Ramis