Edició 3.291 (des del 27/09/2007)
Edició 3.291 (des del 27/09/2007)
Titulars | dimecres, 30 gener 2013

Un Fòrum Gastronòmic 2013 de tots i per a tots

Arriba ple d’activitats de primer nivell i amb una fira gran i dinàmica

S’ha presentat a l’antiga Fàbrica Damm de Barcelona el
Fòrum Girona 2013, en un acte que ha reunit alguns dels xefs i ponents de
l’actual i passades edicions amb patrocinadors, expositors, empreses,
organitzadors i altres personalitats del panorama enogastronòmic actual.

Jaume von Arend i Pep Palau, com a màxims representants del Fòrum, i Ramon
Ramos, director del Patronat de Turisme Girona Costa Brava, han fet un repàs detallat
de les diferents activitats que conformen el programa del proper esdeveniment que
tindrà lloc del 24 al 26 de febrer a Girona.

Jaume von Arend ha obert l’acte agraint a totes les persones i institucions, empreses
implicades per ajudar un any més a fer possible aquest Fòrum que arriba “ple
d’activitats de primer nivell i amb una fira gran i dinàmica que tornarà a ser punt de
trobada del sector de la gastronomia”.

Von Arend també ha ressaltat algunes de les novetats d’aquesta edició, entre les
quals, el fet que per primer cop, les sessions de diumenge també s’obren als
professionals. A més, ha fet un repàs als principals concursos que es resoldran en el
transcurs de l’esdeveniment: “Coneixerem el guanyador del Cuiner de l’Any 2013, qui
s’emporta els Premis Mercader, en reconeixement de la trajectòria professionals de
cuiners, enòlegs, responsables de servei de sala i productors, i per primera vegada, hi
acollirem el prestigiós World Chocolat Master del grup Barry-Callebaut”.

Ramon Ramos, director del Patronat de Turisme Costa Brava, ha destacat la
importància d’un esdeveniment com el Fòrum per a la ciutat de Girona i per a tot el
sector enogastronòmic de les comarques gironines.

Per últim, tancant la tanda d’intervencions, Pep Palau ha fet una incursió en la resta
d’activitats gastronòmiques que conformen el programa de l’edició 2013 destacant
“l’aposta clara que fem enguany per la cuina del país, sense oblidar grans noms del
panorama internacional que es farà palès a través dels parisencs David Toutain i
Pascal Barbot, i del gran i reconegut xef peruà Gaston Acurio”.

> Informació complementària