Edició 4.193 (des del 27/09/2007)
Edició 4.193 (des del 27/09/2007)
Titulars | dissabte, 21 març 2015

Josep Roca oferirà una conferència oberta per explicar “la primera gira d’un restaurant”

El sommelier del restaurant El Celler de Can Roca exposarà a l’Auditori Josep Irla què ha suposat l’estada del germans Roca a Amèrica durant l’estiu passat

Després de l’organització de les Jornades de turisme Cultural Gir 180 graus la tardor passada, la Fundació La Ciutat Invisible promou ara la celebració d’una conferència oberta de Josep Roca, sommelier del restaurant El Celler de Can Roca, per explicar l’estada dels tres germans a Amèrica l’estiu passat.

La conferència, titulada “Històries d’un giravolt. Cooking up a tribute. La primera gira d’un restaurant”, tindrà lloc el proper dilluns, 23 de març, a les set de la tarda a l’Auditori Josep Irla de la Generalitat a Girona. L’entrada és oberta per a tots aquells interessats.

Josep Roca exposarà què ha suposat pel restaurant la gira inèdita per Estats Units, Perú, Colòmbia i Mèxic, l’aportació gastronòmica i essencialment cultural que ha representat i també el seus efectes dins l’equip de treball. La Gira va tenir lloc del 4 d’agost al 5 de setembre i, a part del tres germans Roca, Josep, Joan i Jordi, també van estar acompanyats per 20 membres de l’equip del restaurant. La Fundació La Ciutat Invisible pretén, amb aquesta activitat, posar en valor l’intercanvi cultural d’aquesta gira i emmarcar-lo a la ciutat de Girona per a futures experiències.

> Informació complementària

celler de can rocaconferenciagastronomiagironaJosep Roca

Música

El Messies de Paul McCreesh, Jarabe de Palo, Rinaldo Alessandrini, Mazoni, Amadou & Mariam són els destacats de la temporada de tardor de l’Auditori de Girona

28/09/2017
Exposicions

Cloenda de l’exposició temporal De Prada a Perpinyà. Pau Casals & el món de l’exili. Reportatges del fotoperiodista Jean Ribière (1944-1956)

23/01/2013
Escenaris

FiraTàrrega 2017, una fira de carrer molt participativa

03/09/2017
Arts

Exposició de dibuixos i llenços de l’artista valencià Xesco

07/08/2008