Edició 4.316 (des del 27/09/2007)
Edició 4.316 (des del 27/09/2007)
Titulars | divendres, 29 maig 2015

El primer Mercat de la Terra Slow Food aterra a Barcelona el dissabte 13 de juny

El Mercat es farà al parc de les Tres Xemeneies

El proper dissabte 13 de juny Slow Food Barcelona donarà el tret de sortida al primer Mercat de la Terra de la ciutat, al parc de les Tres Xemeneies, a la part baixa del Paral·lel al barri del Poble-sec. Es tracta de la primera d’una sèrie de proves pilot per tal de consolidar aquest tipus de mercats a la ciutat, objectiu que el convivium d’Slow Food a Barcelona persegueix des de fa gairebé 8 anys.

Els Mercats de la Terra són una xarxa internacional de mercats de pagesos únicament amb aliments bons, nets i justos, basats en els aliments locals de bona qualitat, de temporada, obtinguts amb processos tradicionals respectuosos amb el medi ambient i el treball de la terra, i que tinguin un preu just, tant per qui els compra com per qui els produeix.

Es tracta d’escurçar distàncies entre la terra i la taula. Per aquest motiu, en aquests mercats la pagesia presenta i ven directament els seus productes al consumidor. Amb el coneixement més profund del que comprem ens transformem en coproductors: per una banda, el consumidor és més conscient de què significa viure de la pagesia; i per l’altra, es motiva els productors a fer-ho millor pel que fa a l’ús de tècniques que respectin el gust, la diversitat alimentària i el medi ambient.

Al llarg d’aquests darrers anys Slow Food Barcelona ha organitzat Mercats de la Terra ocasionals, com el de la Fira per la Terra, el de la Fira de Sant Ponç o el mercats del pagès mensuals organitzats per la Xarxa de Consum Solidari. L’objectiu, però, és aconseguir un Mercat de la Terra permanent com ja està implantat a Itàlia o altres llocs del món, organitzat d’una manera regular i que sigui replicable a la majoria de barris.

> Informació complementària

barcelonamercat

Escenaris

Muchachito Bombo Infierno presenta el seu darrer disc

27/08/2009 6:20''
Cinema

“La academia de las musas” de José Luis Guerín

01/01/2016
Escenaris

El Sónar basa el seu cartell en el talent emergent

17/06/2009
Tendències

Neix Romànic obert, un portal que et porta el patrimoni medieval català d’una manera fresca i també rigorosa

08/07/2013